Diğer Gıdalar ve Yemekler →

Bitki bazlı kıyma

Besin değerleri 100 g
Enerji →
738 kJ177 kcal
Yağ →
9 g
Protein →
17.4 g
Karbonhidrat →
4 g

Tüm Veritabanında Yeni Bir Gıda Arayın

Farklı bir besinin değerlerini merak ediyorsanız hemen aşağıdan arayabilirsiniz.

Makro Besinler

İçerik (Gram)
Enerji Dağılımı (%)
  • Yağ
  • Karbonhidrat
  • Protein
  • Lif
  • Alkol
  • Su
100 g içinde enerji: 738 kJ (177 kcal)
Yenebilir kısım: %100
Besin ÖğesiKaynakMiktarEnerji %
Yağ2329 g45 E%
KarbonhidratMI01814 g9 E%
Lif2325 g5 E%
Protein23217.4 g40 E%
Alkol500 g0 E%
SuMI014264 g-

Karbonhidratlar

KarbonhidratKaynakMiktar
Nişasta3312.8 g
Şeker, toplam3311.2 g
Şeker, ilave3310.3 g
Şeker, serbest3310.3 g

Yağ Asitleri

YağKaynakMiktar
Doymuş yağ asitleri2322.2 g
Trans yağ asitleri500 g
Tekli doymamış yağ asitleri2324 g
Çoklu doymamış yağ asitleri2322.8 g
Omega-32320.5 g
Omega-62322.2 g
Kolesterol500 mg
Doymuş yağ asitleriKaynakMiktar
C12:0 (Laurik asit)2320.8 g
C14:0 (Miristik asit)2320.3 g
C16:0 (Palmitik asit)2320.6 g
C18:0 (Stearik asit)2320.2 g
Tekli doymamış yağ asitleriKaynakMiktar
C16:1 toplam (Palmitoleik asit)2320 g
C18:1 toplam (Oleik asit)2323.9 g
Çoklu doymamış yağ asitleriKaynakMiktar
C18:2n-6 (Linoleik asit)2322.2 g
C18:3n-3 (Alfa-linolenik asit)2320.5 g
C20:3n-3 (Eikosatrienoik asit)2320 g
C20:3n-6 (DGLA)2320 g
C20:4n-3 (Eikosatetraenoik asit)2320 g
C20:4n-6 (Araşidonik asit)2320 g
C20:5n-3 (EPA)2320 g
C22:5n-3 (DPA)2320 g
22:6n-3 (DHA)2320 g

Vitaminler

Yağda Çözünen VitaminlerKaynakMiktarRDA %
A Vitamini (RAE)MI03250 RAE
A Vitamini (RE)MI03221 RE
Retinol500 µg
Beta-karoten2326 µg
D Vitamini500 µg
E Vitamini2322.4 mg-ATE
Suda Çözünen VitaminlerKaynakMiktarRDA %
B1 (Tiamin)2320.12 mg
B2 (Riboflavin)2320.11 mg
B3 (Niasin)2321 mg
Niasin EşdeğerleriMI04213.9 mg
B6 (Piridoksin)2320.1 mg
Folat (B9)23289 µg
B12 (Kobalamin)2320.1 µg
C Vitamini2320 mg

Mineraller ve Eser Elementler

MinerallerKaynakMiktarRDA %
Tuz (NaCl)MI01200.8 g
Kalsiyum (Ca)232141 mg
Sodyum (Na)232308 mg
Potasyum (K)232496 mg
Magnezyum (Mg)23267 mg
Fosfor (P)232216 mg
Eser ElementlerKaynakMiktarRDA %
Demir (Fe)2322.9 mg
Çinko (Zn)2321.1 mg
Selenyum (Se)2327 µg
Bakır (Cu)2320.28 mg
İyot (I)2322 µg

Sınıflandırma

Gıda Kimliği: 06.837

Sınıflandırma Hakkında

Bu gıda veri tabanındaki besinler, uluslararası standartlar kullanılarak tanımlanmıştır. FoodEx2, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından geliştirilen bir gıda ve yem sınıflandırma ve standardizasyon sistemidir.

Kaynaklar

MI0114

Enerji, (AB) 1169/2011 sayılı Tüzüğe göre hesaplanmıştır (kJ) (ENERCJ[kJ] = 17*PROT[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 8*FIBT[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g])

232

Norveç Gıda Güvenliği Kurumu. Besin analizi 2020-2021. Bitki bazlı ürünler. Yayınlanmış rapor (2022): Bitki bazlı akşam yemekleri ürünleri ve içeceklerde besin maddeleri ve istenmeyen maddelerin analizi. https://mattilsynet-xp7prod.enonic.cloud/_/attachment/inline/7d9fc8db-bd4f-4bf9-93ea-35e07ea4c1c3:f66e97a97355f3c0ae9f3a3ca5a5e7163d9c4fab/Rapport_%20Analyser%20av%20n%C3%A6ringsstoffer%20og%20u%C3%B8nskede%20stoffer%20i%20plantebaserte%20middagsprodukter%20og%20drikker%202021.pdf

MI0181

Şeker ve nişastadan hesaplanan kullanılabilir karbonhidrat (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

50

Doğal olarak sıfır kabul edilen tahmini değer, analiz edilmemiştir.

MI0142

Farkla hesaplanan su (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

331

Frydenberg, H, Urke EB & Carlsen MH. Şeker Projesi 2021-2024. Oslo Üniversitesi, beslenme bölümü.

MI0325

A vitamini aktivitesi, retinol ve beta-karotenden hesaplanmıştır (faktör 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

MI0322

A vitamini aktivitesi, retinol ve beta-karotenden hesaplanmıştır (faktör 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0421

Niasin eşdeğerleri, niasin ve triptofandan hesaplanmıştır (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

MI0120

Sodyumdan hesaplanan tuz eşdeğeri (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

📢 Besin Değerleri Rehberi: Bu Veriler Ne Anlama Geliyor?

📊 RDA (Günlük İhtiyaç) Nedir?

Tablolarda gördüğünüz renkli yüzdeler, bu gıdanın günlük vitamin ve mineral ihtiyacınızın ne kadarını karşıladığını gösterir.

🥑 İyi Yağ vs. Kötü Yağ

Sadece toplam yağ miktarına bakmayın. Doymamış Yağlar ve Omega-3 kalp dostudur.

⚡ Enerji ve Makrolar

Protein kas yapımı, Karbonhidrat enerji, Lif ise sindirim sistemi için kritiktir.

⚖️ Karşılaştırma Özelliği

Kararsız mı kaldınız? Sağ üstteki veya listedeki (+) butonuna tıklayarak ürünleri karşılaştırma listenize ekleyin.

author-avatar

Hakkında Ethic Water

Ethic Water, su arıtma teknolojileri alanında yıllara dayanan tecrübesiyle hizmet veren güvenilir ve uzman bir firmadır. Temiz ve sağlıklı suya erişimi herkes için mümkün kılma misyonuyla yola çıkan Ethic Water; su arıtma cihazları, içme suyu kalitesi ve suyun insan sağlığı üzerindeki etkileri hakkında güncel ve bilimsel içerikler üretmektedir. Yayınladığı blog yazılarında, hakemli akademik dergilerde yayımlanmış bilimsel çalışmalardan alıntılar ve güncel literatür taramaları kullanarak bilgi sunmaya özen gösterir. Profesyonel teknik kadrosu ve etik hizmet anlayışıyla müşterilerine sürdürülebilir çözümler sunan Ethic Water, suyun yaşam için taşıdığı önemi anlatan bilgilendirici blog yazılarıyla da fark yaratmayı hedeflemektedir.