Et ve Kümes Hayvanları →

Ciğer ezmesi, fırınlanmış

Besin değerleri 100 g
Enerji →
940 kJ227 kcal
Yağ →
18.1 g
Protein →
9.6 g
Karbonhidrat →
5.7 g

Tüm Veritabanında Yeni Bir Gıda Arayın

Farklı bir besinin değerlerini merak ediyorsanız hemen aşağıdan arayabilirsiniz.

Makro Besinler

İçerik (Gram)
Enerji Dağılımı (%)
  • Yağ
  • Karbonhidrat
  • Protein
  • Lif
  • Alkol
  • Su
100 g içinde enerji: 940 kJ (227 kcal)
Yenebilir kısım: %100
Besin ÖğesiKaynakMiktarEnerji %
Yağ701G18.1 g71 E%
KarbonhidratMI01815.7 g10 E%
Lif701G1 g1 E%
Protein701G9.6 g17 E%
Alkol500 g0 E%
SuMI014266 g-

Karbonhidratlar

KarbonhidratKaynakMiktar
Nişasta3313.7 g
Şeker, toplam3312 g
Şeker, ilave701G0.9 g
Şeker, serbest3310.7 g

Yağ Asitleri

YağKaynakMiktar
Doymuş yağ asitleri701G3.1 g
Trans yağ asitleri701G0 g
Tekli doymamış yağ asitleri701G9.1 g
Çoklu doymamış yağ asitleri701G5.4 g
Omega-3701G1 g
Omega-6701G4.2 g
Kolesterol701G96 mg
Doymuş yağ asitleriKaynakMiktar
C12:0 (Laurik asit)701G0 g
C14:0 (Miristik asit)701G0.1 g
C16:0 (Palmitik asit)701G1.9 g
C18:0 (Stearik asit)701G1 g
Tekli doymamış yağ asitleriKaynakMiktar
C16:1 toplam (Palmitoleik asit)701G0.2 g
C18:1 toplam (Oleik asit)701G8.5 g
Çoklu doymamış yağ asitleriKaynakMiktar
C18:2n-6 (Linoleik asit)701G4 g
C18:3n-3 (Alfa-linolenik asit)701G1 g
C20:3n-3 (Eikosatrienoik asit)701G0 g
C20:3n-6 (DGLA)701G0 g
C20:4n-3 (Eikosatetraenoik asit)701G0 g
C20:4n-6 (Araşidonik asit)701G0.1 g
C20:5n-3 (EPA)701G0 g
C22:5n-3 (DPA)701G0 g
22:6n-3 (DHA)701G0 g

Vitaminler

Yağda Çözünen VitaminlerKaynakMiktarRDA %
A Vitamini (RAE)MI03253718 RAE
A Vitamini (RE)MI03223719 RE
Retinol701G3718 µg
Beta-karoten701G6 µg
D Vitamini701G0 µg
E Vitamini701G2.7 mg-ATE
Suda Çözünen VitaminlerKaynakMiktarRDA %
B1 (Tiamin)701G0.11 mg
B2 (Riboflavin)701G0.92 mg
B3 (Niasin)701G4.4 mg
Niasin EşdeğerleriMI04216.2 mg
B6 (Piridoksin)701G0.15 mg
Folat (B9)701G235 µg
B12 (Kobalamin)701G7.3 µg
C Vitamini701G43 mg

Mineraller ve Eser Elementler

MinerallerKaynakMiktarRDA %
Tuz (NaCl)MI01201.5 g
Kalsiyum (Ca)701G12 mg
Sodyum (Na)701G597 mg
Potasyum (K)701G149 mg
Magnezyum (Mg)701G12 mg
Fosfor (P)701G144 mg
Eser ElementlerKaynakMiktarRDA %
Demir (Fe)701G7.2 mg
Çinko (Zn)701G2.8 mg
Selenyum (Se)701G20 µg
Bakır (Cu)701G0.31 mg
İyot (I)701G5 µg

Sınıflandırma

Gıda Kimliği: 03.157

Sınıflandırma Hakkında

Bu gıda veri tabanındaki besinler, uluslararası standartlar kullanılarak tanımlanmıştır. FoodEx2, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından geliştirilen bir gıda ve yem sınıflandırma ve standardizasyon sistemidir.

Kaynaklar

MI0114

Enerji, (AB) 1169/2011 sayılı Tüzüğe göre hesaplanmıştır (kJ) (ENERCJ[kJ] = 17*PROT[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 8*FIBT[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g])

701G

Birkaç gıda maddesinden toplanmış değer

MI0181

Şeker ve nişastadan hesaplanan kullanılabilir karbonhidrat (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

50

Doğal olarak sıfır kabul edilen tahmini değer, analiz edilmemiştir.

MI0142

Farkla hesaplanan su (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

331

Frydenberg, H, Urke EB & Carlsen MH. Şeker Projesi 2021-2024. Oslo Üniversitesi, beslenme bölümü.

MI0325

A vitamini aktivitesi, retinol ve beta-karotenden hesaplanmıştır (faktör 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

MI0322

A vitamini aktivitesi, retinol ve beta-karotenden hesaplanmıştır (faktör 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0421

Niasin eşdeğerleri, niasin ve triptofandan hesaplanmıştır (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

MI0120

Sodyumdan hesaplanan tuz eşdeğeri (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

📢 Besin Değerleri Rehberi: Bu Veriler Ne Anlama Geliyor?

📊 RDA (Günlük İhtiyaç) Nedir?

Tablolarda gördüğünüz renkli yüzdeler, bu gıdanın günlük vitamin ve mineral ihtiyacınızın ne kadarını karşıladığını gösterir.

🥑 İyi Yağ vs. Kötü Yağ

Sadece toplam yağ miktarına bakmayın. Doymamış Yağlar ve Omega-3 kalp dostudur.

⚡ Enerji ve Makrolar

Protein kas yapımı, Karbonhidrat enerji, Lif ise sindirim sistemi için kritiktir.

⚖️ Karşılaştırma Özelliği

Kararsız mı kaldınız? Sağ üstteki veya listedeki (+) butonuna tıklayarak ürünleri karşılaştırma listenize ekleyin.

author-avatar

Hakkında Ethic Water

Ethic Water, su arıtma teknolojileri alanında yıllara dayanan tecrübesiyle hizmet veren güvenilir ve uzman bir firmadır. Temiz ve sağlıklı suya erişimi herkes için mümkün kılma misyonuyla yola çıkan Ethic Water; su arıtma cihazları, içme suyu kalitesi ve suyun insan sağlığı üzerindeki etkileri hakkında güncel ve bilimsel içerikler üretmektedir. Yayınladığı blog yazılarında, hakemli akademik dergilerde yayımlanmış bilimsel çalışmalardan alıntılar ve güncel literatür taramaları kullanarak bilgi sunmaya özen gösterir. Profesyonel teknik kadrosu ve etik hizmet anlayışıyla müşterilerine sürdürülebilir çözümler sunan Ethic Water, suyun yaşam için taşıdığı önemi anlatan bilgilendirici blog yazılarıyla da fark yaratmayı hedeflemektedir.