Çikolata, pişirmelik (kuvertür), sade, minimum %35 kakao

Tüm Veritabanında Yeni Bir Gıda Arayın

Farklı bir besinin değerlerini merak ediyorsanız hemen aşağıdan arayabilirsiniz.

Makro Besinler

İçerik (Gram)

Enerji Dağılımı (%)

Yağ
Karbonhidrat
Protein
Lif
Alkol
Su

Besin Öğesi	Kaynak	Miktar	Enerji %
Yağ	207	27.6 g	48 E%
Karbonhidrat	MI0181	56.8 g	45 E%
Lif	207	5 g	2 E%
Protein	207	6.2 g	5 E%
Alkol	50	0 g	0 E%
Su	MI0142	4 g	-

Karbonhidratlar

Karbonhidrat	Kaynak	Miktar
Nişasta	331	1.2 g
Şeker, toplam	MI_SUGAR_NO	55.6 g
Şeker, ilave	331	42.3 g
Şeker, serbest	331	42.3 g

Yağ Asitleri

Yağ	Kaynak	Miktar
Doymuş yağ asitleri	207	16.4 g
Trans yağ asitleri	207	0.1 g
Tekli doymamış yağ asitleri	207	8.6 g
Çoklu doymamış yağ asitleri	207	1.1 g
Omega-3	73c	0.1 g
Omega-6	74c	1.1 g
Kolesterol	207	7 mg

Doymuş yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C12:0 (Laurik asit)	207	0.1 g
C14:0 (Miristik asit)	207	0.3 g
C16:0 (Palmitik asit)	207	6.6 g
C18:0 (Stearik asit)	207	8.5 g

Tekli doymamış yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C16:1 toplam (Palmitoleik asit)	207	0.1 g
C18:1 toplam (Oleik asit)	207	8.3 g

Çoklu doymamış yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C18:2n-6 (Linoleik asit)	207	1 g
C18:3n-3 (Alfa-linolenik asit)	207	0.1 g
C20:3n-3 (Eikosatrienoik asit)	207	0 g
C20:3n-6 (DGLA)	207	0 g
C20:4n-3 (Eikosatetraenoik asit)	207	0 g
C20:4n-6 (Araşidonik asit)	207	0 g
C20:5n-3 (EPA)	207	0 g
C22:5n-3 (DPA)	207	0 g
22:6n-3 (DHA)	207	0 g

Vitaminler

Günlük Karşılama Oranı (RDA)

Yağda Çözünen Vitaminler	Kaynak	Miktar
A Vitamini (RAE)	MI0325	7 RAE
A Vitamini (RE)	MI0322	9 RE
Retinol	207	5 µg
Beta-karoten	207	27 µg
D Vitamini	50	0 µg
E Vitamini	207	0.6 mg-ATE

Suda Çözünen Vitaminler	Kaynak	Miktar
B1 (Tiamin)	207	0.15 mg
B2 (Riboflavin)	400a	0.11 mg
B3 (Niasin)	207	0.7 mg
Niasin Eşdeğerleri	MI0421	1.7 mg
B6 (Piridoksin)	207	0.04 mg
Folat (B9)	207	12 µg
B12 (Kobalamin)	207	0.3 µg
C Vitamini	50	0 mg

Mineraller ve Eser Elementler

Günlük Karşılama Oranı (RDA)

Mineraller	Kaynak	Miktar
Tuz (NaCl)	MI0120	0 g
Kalsiyum (Ca)	207	73 mg
Sodyum (Na)	207	16 mg
Potasyum (K)	207	405 mg
Magnezyum (Mg)	207	116 mg
Fosfor (P)	207	200 mg

Eser Elementler	Kaynak	Miktar
Demir (Fe)	207	4.7 mg
Çinko (Zn)	207	1.8 mg
Selenyum (Se)	207	0 µg
Bakır (Cu)	207	0.92 mg
İyot (I)	325	3 µg

Sınıflandırma

Gıda Kimliği: 09.019

Sınıflandırma Hakkında

Bu gıda veri tabanındaki besinler, uluslararası standartlar kullanılarak tanımlanmıştır. FoodEx2, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından geliştirilen bir gıda ve yem sınıflandırma ve standardizasyon sistemidir.

Kaynaklar

MI0114

Enerji, (AB) 1169/2011 sayılı Tüzüğe göre hesaplanmıştır (kJ) (ENERCJ[kJ] = 17*PROT[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 8*FIBT[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g])

207

Ulusal Beslenme ve Fiziksel Aktivite Konseyi ve Norveç Gıda Kontrol Kurumu. Besin analizi 2000. Farklı gıda maddeleri. İç notlar.

MI0181

Şeker ve nişastadan hesaplanan kullanılabilir karbonhidrat (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

50

Doğal olarak sıfır kabul edilen tahmini değer, analiz edilmemiştir.

MI0142

Farkla hesaplanan su (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

331

Frydenberg, H, Urke EB & Carlsen MH. Şeker Projesi 2021-2024. Oslo Üniversitesi, beslenme bölümü.

MI_SUGAR_NO

Şeker, fruktoz, glukoz, laktoz, maltoz ve sükroz toplamı olarak hesaplanmıştır (SUGAR[g] = FRUS[g] + GLUS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g])

73c

Calculated as the sum of omega-3 fatty acids from reference 207: National Council for Nutrition and Physical Activity and Norwegian Food Control Authority. Nutrient analysis 2000. Dif. food items. Internal notes.

74c

Referans 207’den gelen omega-6 yağ asitlerinin toplamı olarak hesaplanmıştır: Ulusal Beslenme ve Fiziksel Aktivite Konseyi ve Norveç Gıda Kontrol Kurumu. Besin analizi 2000. Farklı gıda maddeleri. İç notlar.