Balık ve Kabuklu Deniz Ürünleri →

Fener balığı, çiğ

Besin değerleri 100 g
Enerji →
272 kJ64 kcal
Yağ →
0.1 g
Protein →
15.8 g
Karbonhidrat →
0 g

Tüm Veritabanında Yeni Bir Gıda Arayın

Farklı bir besinin değerlerini merak ediyorsanız hemen aşağıdan arayabilirsiniz.

Makro Besinler

İçerik (Gram)
Enerji Dağılımı (%)
  • Yağ
  • Karbonhidrat
  • Protein
  • Lif
  • Alkol
  • Su
100 g içinde enerji: 272 kJ (64 kcal)
Yenebilir kısım: %34
Besin ÖğesiKaynakMiktarEnerji %
Yağ400a0.1 g1 E%
KarbonhidratMI01810 g0 E%
Lif500 g0 E%
Protein400a15.8 g99 E%
Alkol500 g0 E%
SuMI014284 g-

Karbonhidratlar

KarbonhidratKaynakMiktar
Nişasta500 g
Şeker, toplam500 g
Şeker, ilave500 g
Şeker, serbest500 g

Yağ Asitleri

YağKaynakMiktar
Doymuş yağ asitleri400a0 g
Trans yağ asitleri500 g
Tekli doymamış yağ asitleri400a0 g
Çoklu doymamış yağ asitleri400a0 g
Omega-373e0 g
Omega-674e0 g
Kolesterol460b25 mg
Doymuş yağ asitleriKaynakMiktar
C12:0 (Laurik asit)321d0 g
C14:0 (Miristik asit)321d0 g
C16:0 (Palmitik asit)321d0 g
C18:0 (Stearik asit)321d0 g
Tekli doymamış yağ asitleriKaynakMiktar
C16:1 toplam (Palmitoleik asit)321d0 g
C18:1 toplam (Oleik asit)321d0 g
Çoklu doymamış yağ asitleriKaynakMiktar
C18:2n-6 (Linoleik asit)321d0 g
C18:3n-3 (Alfa-linolenik asit)321d0 g
C20:3n-3 (Eikosatrienoik asit)321d0 g
C20:3n-6 (DGLA)321d0 g
C20:4n-3 (Eikosatetraenoik asit)321d0 g
C20:4n-6 (Araşidonik asit)321d0 g
C20:5n-3 (EPA)321d0 g
C22:5n-3 (DPA)321d0 g
22:6n-3 (DHA)321d0 g

Vitaminler

Yağda Çözünen VitaminlerKaynakMiktarRDA %
A Vitamini (RAE)MI032580 RAE
A Vitamini (RE)MI032280 RE
Retinol400a80 µg
Beta-karoten500 µg
D Vitamini400a1 µg
E Vitamini400a0.5 mg-ATE
Suda Çözünen VitaminlerKaynakMiktarRDA %
B1 (Tiamin)400a0.03 mg
B2 (Riboflavin)400a0.06 mg
B3 (Niasin)400a2 mg
Niasin EşdeğerleriMI04214.9 mg
B6 (Piridoksin)400a0.23 mg
Folat (B9)400a12 µg
B12 (Kobalamin)400a0.8 µg
C Vitamini500 mg

Mineraller ve Eser Elementler

MinerallerKaynakMiktarRDA %
Tuz (NaCl)MI01200.2 g
Kalsiyum (Ca)400a5 mg
Sodyum (Na)400a82 mg
Potasyum (K)400a342 mg
Magnezyum (Mg)400a19 mg
Fosfor (P)400a160 mg
Eser ElementlerKaynakMiktarRDA %
Demir (Fe)400a0 mg
Çinko (Zn)400a0.3 mg
Selenyum (Se)400a30 µg
Bakır (Cu)400a0 mg
İyot (I)32514 µg

Sınıflandırma

Gıda Kimliği: 04.211

Sınıflandırma Hakkında

Bu gıda veri tabanındaki besinler, uluslararası standartlar kullanılarak tanımlanmıştır. FoodEx2, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından geliştirilen bir gıda ve yem sınıflandırma ve standardizasyon sistemidir.

Kaynaklar

MI0114

Enerji, (AB) 1169/2011 sayılı Tüzüğe göre hesaplanmıştır (kJ) (ENERCJ[kJ] = 17*PROT[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 8*FIBT[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g])

400a

İsveç Ulusal Gıda Ajansı. Gıda veritabanı, sürüm 2008.05.05.

MI0181

Şeker ve nişastadan hesaplanan kullanılabilir karbonhidrat (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

50

Doğal olarak sıfır kabul edilen tahmini değer, analiz edilmemiştir.

MI0142

Farkla hesaplanan su (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

73e

Referans 321d’den gelen omega-3 yağ asitlerinin toplamı olarak hesaplanmıştır: NIFES, Ulusal Beslenme ve Deniz Ürünleri Araştırma Enstitüsü. Deniz Ürünleri Veritabanı, 5 Kasım 2013.

74e

Referans 321d’den gelen omega-6 yağ asitlerinin toplamı olarak hesaplanmıştır: NIFES, Ulusal Beslenme ve Deniz Ürünleri Araştırma Enstitüsü. Deniz Ürünleri Veritabanı, 5 Kasım 2013.

460b

ABD Tarım Bakanlığı, Tarım Araştırma Servisi. USDA Standart Referans Besin Veritabanı, Sürüm 23 (2010).

321d

NIFES, Ulusal Beslenme ve Deniz Ürünleri Araştırma Enstitüsü. Deniz Ürünleri Veritabanı, 5 Kasım 2013.

MI0325

A vitamini aktivitesi, retinol ve beta-karotenden hesaplanmıştır (faktör 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

MI0322

A vitamini aktivitesi, retinol ve beta-karotenden hesaplanmıştır (faktör 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0421

Niasin eşdeğerleri, niasin ve triptofandan hesaplanmıştır (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

325

Oslo Üniversitesi (2018). İyot Projesi 2017-2018.

MI0120

Sodyumdan hesaplanan tuz eşdeğeri (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

📢 Besin Değerleri Rehberi: Bu Veriler Ne Anlama Geliyor?

📊 RDA (Günlük İhtiyaç) Nedir?

Tablolarda gördüğünüz renkli yüzdeler, bu gıdanın günlük vitamin ve mineral ihtiyacınızın ne kadarını karşıladığını gösterir.

🥑 İyi Yağ vs. Kötü Yağ

Sadece toplam yağ miktarına bakmayın. Doymamış Yağlar ve Omega-3 kalp dostudur.

⚡ Enerji ve Makrolar

Protein kas yapımı, Karbonhidrat enerji, Lif ise sindirim sistemi için kritiktir.

⚖️ Karşılaştırma Özelliği

Kararsız mı kaldınız? Sağ üstteki veya listedeki (+) butonuna tıklayarak ürünleri karşılaştırma listenize ekleyin.

author-avatar

Hakkında Ethic Water

Ethic Water, su arıtma teknolojileri alanında yıllara dayanan tecrübesiyle hizmet veren güvenilir ve uzman bir firmadır. Temiz ve sağlıklı suya erişimi herkes için mümkün kılma misyonuyla yola çıkan Ethic Water; su arıtma cihazları, içme suyu kalitesi ve suyun insan sağlığı üzerindeki etkileri hakkında güncel ve bilimsel içerikler üretmektedir. Yayınladığı blog yazılarında, hakemli akademik dergilerde yayımlanmış bilimsel çalışmalardan alıntılar ve güncel literatür taramaları kullanarak bilgi sunmaya özen gösterir. Profesyonel teknik kadrosu ve etik hizmet anlayışıyla müşterilerine sürdürülebilir çözümler sunan Ethic Water, suyun yaşam için taşıdığı önemi anlatan bilgilendirici blog yazılarıyla da fark yaratmayı hedeflemektedir.