Kuzu, but, kürlenmiş, kurutulmuş, tütsülenmiş (Fenalår)

Tüm Veritabanında Yeni Bir Gıda Arayın

Farklı bir besinin değerlerini merak ediyorsanız hemen aşağıdan arayabilirsiniz.

Makro Besinler

İçerik (Gram)

Enerji Dağılımı (%)

Yağ
Karbonhidrat
Protein
Lif
Alkol
Su

Besin Öğesi	Kaynak	Miktar	Enerji %
Yağ	214	16.8 g	57 E%
Karbonhidrat	MI0181	0 g	0 E%
Lif	50	0 g	0 E%
Protein	214	28 g	43 E%
Alkol	50	0 g	0 E%
Su	MI0142	55 g	-

Karbonhidratlar

Karbonhidrat	Kaynak	Miktar
Nişasta	331	0 g
Şeker, toplam	MI_SUGAR_NO	0 g
Şeker, ilave	331	0 g
Şeker, serbest	50	0 g

Yağ Asitleri

Yağ	Kaynak	Miktar
Doymuş yağ asitleri	217	6.7 g
Trans yağ asitleri	217	0.6 g
Tekli doymamış yağ asitleri	217	7.2 g
Çoklu doymamış yağ asitleri	217	0.6 g
Omega-3	73r	0.3 g
Omega-6	74r	3.7 g
Kolesterol	214	89 mg

Doymuş yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C12:0 (Laurik asit)	214	0 g
C14:0 (Miristik asit)	214	0.3 g
C16:0 (Palmitik asit)	214	3.5 g
C18:0 (Stearik asit)	214	2.7 g

Tekli doymamış yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C16:1 toplam (Palmitoleik asit)	214	0.4 g
C18:1 toplam (Oleik asit)	214	6.8 g

Çoklu doymamış yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C18:2n-6 (Linoleik asit)	214	0.3 g
C18:3n-3 (Alfa-linolenik asit)	214	0.1 g
C20:3n-3 (Eikosatrienoik asit)	214	0 g
C20:3n-6 (DGLA)	214	0 g
C20:4n-3 (Eikosatetraenoik asit)	214	0 g
C20:4n-6 (Araşidonik asit)	214	0.1 g
C20:5n-3 (EPA)	214	0 g
C22:5n-3 (DPA)	214	0 g
22:6n-3 (DHA)	214	0 g

Vitaminler

Günlük Karşılama Oranı (RDA)

Yağda Çözünen Vitaminler	Kaynak	Miktar
A Vitamini (RAE)	MI0325	7 RAE
A Vitamini (RE)	MI0322	7 RE
Retinol	30	7 µg
Beta-karoten	50	0 µg
D Vitamini	60a	0 µg
E Vitamini	214	0.2 mg-ATE

Suda Çözünen Vitaminler	Kaynak	Miktar
B1 (Tiamin)	214	0.14 mg
B2 (Riboflavin)	214	0.4 mg
B3 (Niasin)	214	6.9 mg
Niasin Eşdeğerleri	MI0421	12 mg
B6 (Piridoksin)	214	0.37 mg
Folat (B9)	214	14 µg
B12 (Kobalamin)	214	3.2 µg
C Vitamini	20	0 mg

Mineraller ve Eser Elementler

Günlük Karşılama Oranı (RDA)

Mineraller	Kaynak	Miktar
Tuz (NaCl)	MI0120	8 g
Kalsiyum (Ca)	214	7 mg
Sodyum (Na)	116b	3200 mg
Potasyum (K)	214	440 mg
Magnezyum (Mg)	214	32 mg
Fosfor (P)	214	260 mg

Eser Elementler	Kaynak	Miktar
Demir (Fe)	214	3.9 mg
Çinko (Zn)	214	4.1 mg
Selenyum (Se)	214	12 µg
Bakır (Cu)	214	0.22 mg
İyot (I)	325	3 µg

Sınıflandırma

Gıda Kimliği: 03.029

Sınıflandırma Hakkında

Bu gıda veri tabanındaki besinler, uluslararası standartlar kullanılarak tanımlanmıştır. FoodEx2, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından geliştirilen bir gıda ve yem sınıflandırma ve standardizasyon sistemidir.

Kaynaklar

MI0114

Enerji, (AB) 1169/2011 sayılı Tüzüğe göre hesaplanmıştır (kJ) (ENERCJ[kJ] = 17*PROT[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 8*FIBT[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g])

214

Norveç Gıda Güvenliği Kurumu ve Sağlık ve Sosyal İşler Müdürlüğü. Besin analizi 2006-2007. Et soğuk kesimleri. İç rapor.

MI0181

Şeker ve nişastadan hesaplanan kullanılabilir karbonhidrat (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

50

Doğal olarak sıfır kabul edilen tahmini değer, analiz edilmemiştir.

MI0142

Farkla hesaplanan su (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

331

Frydenberg, H, Urke EB & Carlsen MH. Şeker Projesi 2021-2024. Oslo Üniversitesi, beslenme bölümü.

MI_SUGAR_NO

Şeker, fruktoz, glukoz, laktoz, maltoz ve sükroz toplamı olarak hesaplanmıştır (SUGAR[g] = FRUS[g] + GLUS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g])

217

Norveç Gıda Güvenliği Kurumu ve Sağlık ve Sosyal İşler Müdürlüğü. Besin analizi 2006-2009. Et ürünlerinde D vitamini. İç rapor.

73r

Referans 214’ten gelen omega-3 yağ asitlerinin toplamı olarak hesaplanmıştır: Norveç Gıda Güvenliği Kurumu ve Sağlık ve Sosyal İşler Müdürlüğü. Besin analizi 2006-2007. Et soğuk kesimleri. İç rapor.

74r

Referans 214’ten gelen omega-6 yağ asitlerinin toplamı olarak hesaplanmıştır: Norveç Gıda Güvenliği Kurumu ve Sağlık ve Sosyal İşler Müdürlüğü. Besin analizi 2006-2007. Et soğuk kesimleri. İç rapor.