Ren geyiği, et, çiğ, kurutulmuş

Tüm Veritabanında Yeni Bir Gıda Arayın

Farklı bir besinin değerlerini merak ediyorsanız hemen aşağıdan arayabilirsiniz.

Makro Besinler

İçerik (Gram)

Enerji Dağılımı (%)

Yağ
Karbonhidrat
Protein
Lif
Alkol
Su

Besin Öğesi	Kaynak	Miktar	Enerji %
Yağ	400g	17.6 g	49 E%
Karbonhidrat	MI0181	0 g	0 E%
Lif	50	0 g	0 E%
Protein	400g	40 g	51 E%
Alkol	50	0 g	0 E%
Su	MI0142	42 g	-

Karbonhidratlar

Karbonhidrat	Kaynak	Miktar
Nişasta	50	0 g
Şeker, toplam	20	0 g
Şeker, ilave	50	0 g
Şeker, serbest	50	0 g

Yağ Asitleri

Yağ	Kaynak	Miktar
Doymuş yağ asitleri	400g	7.2 g
Trans yağ asitleri	10	-
Tekli doymamış yağ asitleri	400g	8.1 g
Çoklu doymamış yağ asitleri	400g	0.9 g
Omega-3	322	0.7 g
Omega-6	322	2.6 g
Kolesterol	400g	200 mg

Doymuş yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C12:0 (Laurik asit)	322	0 g
C14:0 (Miristik asit)	322	0.2 g
C16:0 (Palmitik asit)	322	3.3 g
C18:0 (Stearik asit)	322	3.2 g

Tekli doymamış yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C16:1 toplam (Palmitoleik asit)	322	0.2 g
C18:1 toplam (Oleik asit)	322	4.6 g

Çoklu doymamış yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C18:2n-6 (Linoleik asit)	322	1.8 g
C18:3n-3 (Alfa-linolenik asit)	322	0.2 g
C20:3n-3 (Eikosatrienoik asit)	322	0 g
C20:3n-6 (DGLA)	322	0.1 g
C20:4n-3 (Eikosatetraenoik asit)	322	0 g
C20:4n-6 (Araşidonik asit)	322	0.9 g
C20:5n-3 (EPA)	322	0.2 g
C22:5n-3 (DPA)	322	0.4 g
22:6n-3 (DHA)	322	0 g

Vitaminler

Günlük Karşılama Oranı (RDA)

Yağda Çözünen Vitaminler	Kaynak	Miktar
A Vitamini (RAE)	MI0325	21 RAE
A Vitamini (RE)	MI0322	21 RE
Retinol	400g	21 µg
Beta-karoten	20	0 µg
D Vitamini	400g	0.7 µg
E Vitamini	400g	0.8 mg-ATE

Suda Çözünen Vitaminler	Kaynak	Miktar
B1 (Tiamin)	400g	0.68 mg
B2 (Riboflavin)	400g	1.56 mg
B3 (Niasin)	400g	13.2 mg
Niasin Eşdeğerleri	MI0421	20.5 mg
B6 (Piridoksin)	400g	0.9 mg
Folat (B9)	400g	24 µg
B12 (Kobalamin)	400g	13.8 µg
C Vitamini	400g	0 mg

Mineraller ve Eser Elementler

Günlük Karşılama Oranı (RDA)

Mineraller	Kaynak	Miktar
Tuz (NaCl)	MI0120	0.6 g
Kalsiyum (Ca)	400g	34 mg
Sodyum (Na)	400g	245 mg
Potasyum (K)	400g	1140 mg
Magnezyum (Mg)	400g	85 mg
Fosfor (P)	400g	605 mg

Eser Elementler	Kaynak	Miktar
Demir (Fe)	400g	17.3 mg
Çinko (Zn)	400g	12.4 mg
Selenyum (Se)	400g	40 µg
Bakır (Cu)	400g	0.25 mg
İyot (I)	325	10 µg

Sınıflandırma

Gıda Kimliği: 03.352

Sınıflandırma Hakkında

Bu gıda veri tabanındaki besinler, uluslararası standartlar kullanılarak tanımlanmıştır. FoodEx2, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından geliştirilen bir gıda ve yem sınıflandırma ve standardizasyon sistemidir.

Kaynaklar

MI0114

Enerji, (AB) 1169/2011 sayılı Tüzüğe göre hesaplanmıştır (kJ) (ENERCJ[kJ] = 17*PROT[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 8*FIBT[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g])

400g

İsveç Ulusal Gıda Ajansı. Gıda veritabanı, sürüm 2017.12.15.

MI0181

Şeker ve nişastadan hesaplanan kullanılabilir karbonhidrat (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

50

Doğal olarak sıfır kabul edilen tahmini değer, analiz edilmemiştir.

MI0142

Farkla hesaplanan su (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

20

Tahmini değer.

10

Eksik değer, içerik bilinmiyor.

322

Triumf, EC., Purchas, RW., Mielnik, M., Maehre, HK., Elvevoll, E., Slinde, E., Egelandsdal, B. Norveç’teki ren geyiği uzunissimus kasının bileşimi ve bazı kalite özellikleri Yeni Zelanda’da yetiştirilen kırmızı geyik ile karşılaştırmalı. Et Bilimi 90(2012), 122-129.