Su kestanesi, çiğ

Tüm Veritabanında Yeni Bir Gıda Arayın

Farklı bir besinin değerlerini merak ediyorsanız hemen aşağıdan arayabilirsiniz.

Makro Besinler

İçerik (Gram)

Enerji Dağılımı (%)

Yağ
Karbonhidrat
Protein
Lif
Alkol
Su

Besin Öğesi	Kaynak	Miktar	Enerji %
Yağ	450a	0.2 g	3 E%
Karbonhidrat	MI0181	10.4 g	79 E%
Lif	30	2 g	7 E%
Protein	450a	1.4 g	11 E%
Alkol	50	0 g	0 E%
Su	MI0142	87 g	-

Karbonhidratlar

Karbonhidrat	Kaynak	Miktar
Nişasta	331	5.6 g
Şeker, toplam	MI_SUGAR_NO	4.8 g
Şeker, ilave	331	0 g
Şeker, serbest	50	0 g

Yağ Asitleri

Yağ	Kaynak	Miktar
Doymuş yağ asitleri	20	0 g
Trans yağ asitleri	50	0 g
Tekli doymamış yağ asitleri	20	0.1 g
Çoklu doymamış yağ asitleri	20	0.1 g
Omega-3	73f	0 g
Omega-6	74f	0.1 g
Kolesterol	50	0 mg

Doymuş yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C12:0 (Laurik asit)	460f	0 g
C14:0 (Miristik asit)	460f	0 g
C16:0 (Palmitik asit)	460f	0 g
C18:0 (Stearik asit)	460f	0 g

Tekli doymamış yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C16:1 toplam (Palmitoleik asit)	460f	0 g
C18:1 toplam (Oleik asit)	460f	0.1 g

Çoklu doymamış yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C18:2n-6 (Linoleik asit)	460f	0.1 g
C18:3n-3 (Alfa-linolenik asit)	460f	0 g
C20:3n-3 (Eikosatrienoik asit)	460f	0 g
C20:3n-6 (DGLA)	460f	0 g
C20:4n-3 (Eikosatetraenoik asit)	460f	0 g
C20:4n-6 (Araşidonik asit)	460f	0 g
C20:5n-3 (EPA)	460f	0 g
C22:5n-3 (DPA)	460f	0 g
22:6n-3 (DHA)	460f	0 g

Vitaminler

Günlük Karşılama Oranı (RDA)

Yağda Çözünen Vitaminler	Kaynak	Miktar
A Vitamini (RAE)	MI0325	0 RAE
A Vitamini (RE)	MI0322	0 RE
Retinol	50	0 µg
Beta-karoten	450a	0 µg
D Vitamini	50	0 µg
E Vitamini	10	-

Suda Çözünen Vitaminler	Kaynak	Miktar
B1 (Tiamin)	450a	0.09 mg
B2 (Riboflavin)	450a	0.11 mg
B3 (Niasin)	450a	1 mg
Niasin Eşdeğerleri	MI0421	1.2 mg
B6 (Piridoksin)	450a	0.1 mg
Folat (B9)	10	-
B12 (Kobalamin)	50	0 µg
C Vitamini	450a	5 mg

Mineraller ve Eser Elementler

Günlük Karşılama Oranı (RDA)

Mineraller	Kaynak	Miktar
Tuz (NaCl)	MI0120	0 g
Kalsiyum (Ca)	450a	8 mg
Sodyum (Na)	450a	12 mg
Potasyum (K)	450a	530 mg
Magnezyum (Mg)	450a	14 mg
Fosfor (P)	450a	70 mg

Eser Elementler	Kaynak	Miktar
Demir (Fe)	450a	0.7 mg
Çinko (Zn)	10	-
Selenyum (Se)	10	-
Bakır (Cu)	10	-
İyot (I)	325	0 µg

Sınıflandırma

Gıda Kimliği: 06.147

Sınıflandırma Hakkında

Bu gıda veri tabanındaki besinler, uluslararası standartlar kullanılarak tanımlanmıştır. FoodEx2, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından geliştirilen bir gıda ve yem sınıflandırma ve standardizasyon sistemidir.

Kaynaklar

MI0114

Enerji, (AB) 1169/2011 sayılı Tüzüğe göre hesaplanmıştır (kJ) (ENERCJ[kJ] = 17*PROT[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 8*FIBT[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g])

450a

Gıda Standartları Ajansı (2002). McCance ve Widdowson’ın Gıdaların Bileşimi, Altıncı özet baskı. Cambridge: Kraliyet Kimya Derneği.

MI0181

Şeker ve nişastadan hesaplanan kullanılabilir karbonhidrat (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

50

Doğal olarak sıfır kabul edilen tahmini değer, analiz edilmemiştir.

MI0142

Farkla hesaplanan su (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

331

Frydenberg, H, Urke EB & Carlsen MH. Şeker Projesi 2021-2024. Oslo Üniversitesi, beslenme bölümü.

MI_SUGAR_NO

Şeker, fruktoz, glukoz, laktoz, maltoz ve sükroz toplamı olarak hesaplanmıştır (SUGAR[g] = FRUS[g] + GLUS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g])

20

Tahmini değer.

73f

Referans 460g’den gelen omega-3 yağ asitlerinin toplamı olarak hesaplanmıştır: ABD Tarım Bakanlığı, Tarım Araştırma Servisi. USDA Ulusal Besin Veritabanı Standart Referans, Sürüm 28 (2015). Besin Veri Laboratuvarı Ana Sayfası

74f

Referans 460g’den gelen omega-6 yağ asitlerinin toplamı olarak hesaplanmıştır: ABD Tarım Bakanlığı, Tarım Araştırma Servisi. USDA Ulusal Besin Veritabanı Standart Referans, Sürüm 28 (2015). Besin Veri Laboratuvarı Ana Sayfası