Etiket Arşivleri: sağlık faydaları

10 Kas

Çin Beş Baharat Tozu: Elementlerin Dengesini Sağlayan Karışım

Beş Baharat Tozunun Kökeni Çin Beş Baharat Tozu ismini içindeki beş baharattan değil, Çin geleneksel tıbbına göre bedende bulun...

Okumaya devam et

10 Kas

Chipotle Tozu: Meksika Mutfağının İmza Baharatı

Chipotle Tozu Nedir? Chipotle biberleri, tek bir biber türü değil, birkaç gün boyunca odun ateşinde bütün olarak tütsülenmiş ja...

Okumaya devam et

10 Kas

Frenk Soğanı: Nazik Lezzetiyle Eski Bir Şifalı Ot

Frenk Soğanının Kökeni Frenk soğanı, soğan ailesine ait olup, Avrupa ve Asya’da binlerce yıldır kullanılan bir ottur. Tarihçile...

Okumaya devam et

10 Kas

Kişniş: Eski ve Çok Yönlü Bir Ot

Kişnişin Kökeni Kişniş (cilantro olarak da bilinir), kişniş tohumunun kaynağı olup maydanoz ailesine aittir ve iki ot arasında ...

Okumaya devam et

10 Kas

Tarçın: Lezzeti Kadar Zengin Bir Tarih

Tarçının Kökeni Tarçın, binlerce yıldır kullanılan bir baharattır. MÖ 2000’lere kadar uzanan bu baharat, Orta Doğu’da çok değer...

Okumaya devam et

10 Kas

Karanfil: Tarih, Lezzet, Faydalar ve Kullanım Alanları

Karanfilin Kökeni Karanfil, dünyanın en eski ve popüler baharatlarından biridir. Endonezya'nın Maluku Adaları’na özgü olan kara...

Okumaya devam et

10 Kas

Kişniş Tohumu: Baharat Rafınızın En Gizli Hazinesi

Kişnişin Lezzet Profili Kişniş, taze yapraklarıyla aynı bitkiden gelse de tamamen farklı bir lezzet sunar. Aromatik bir baharat...

Okumaya devam et

10 Kas

Köri Yaprağı: Hint Mutfağının Özgün Baharatı

Köri Yaprağı Nedir? Köri yaprağı, Himalayalar'ın eteklerinde yetişen subtropikal tatlı neem (Murraya koenigii) ağacından elde e...

Okumaya devam et

10 Kas

Köri Tozu: Tatlı ve Tuzlu Aromaların Buluşması

Köri Tozunun Tarihçesi Köri kelimesinin, güney Hindistan’da baharat içeren ince sos anlamına gelen Tamilce "kari" kelimesinden ...

Okumaya devam et