Tarafından gönderiler Ethic Water
Limon Otu Nedir?
Limon otu, tropikal adalara özgü bir bitki olup, ot ailesinin bir üyesidir. İlaçlarda ve böcek kovucu mumlarda...
Loomi: Tarihi, Lezzeti, Faydaları ve Kullanım Alanları
Loomi Nedir?
Loomi, Orta Doğu mutfağında yaygın olarak kullanılan, tuzlanıp kurutulmuş ve ardından toz haline getirilmiş bir ba...
Aksu Otu: Akdeniz’e Özgü Bir Gelenek
Aksu Otu Nedir?
Aksu otu, maydanozla akraba bir bitki olup, tohumları, yaprakları ve kökleri hem yemeklere lezzet katmak hem de...
Mace (Muskat Kabuğu): Muskatın Kardeş Baharatı
Muskat Kabuğu Nedir?
"Muskat kabuğu" dendiğinde aklınıza kendinizi savunma spreyi veya dikenli bir metal topuz gelebilir. Bu do...
Mahlep: Vişne Çekirdeklerinden Yapılan Çok Yönlü Bir Baharat
Mahlep Nedir?
Mahlep, “St Lucie kirazı” olarak bilinen ekşi bir kiraz türünün çekirdeklerinden elde edilen bir baharattır. “St ...
Mercanköşk: Kekik’in Unutulmuş Kuzeni
Mercanköşk Nedir?
Mercanköşk, Kuzey Afrika’ya özgü bir bitki olup, kekik ile akrabadır. Bu bitkinin kültüre alınmasının, Akdeni...
Nane: Ferahlatıcı ve Şifalı Bir Lezzet Patlaması
Nane Nedir?
Nane bitkisi yüzlerce türe sahiptir; bunların en yaygınları kıvırcık nane (spearmint) ve nane (peppermint) türlerid...
Mojo Baharatı: Büyüleyici Bir Lezzet
Mojo Baharatı Nedir?
Mojo, ilk olarak Kanarya Adaları’nda ortaya çıkan ve birkaç farklı baharatın birleşiminden oluşan özgün bi...
Hardal Tozu: Eski ve Çok Yönlü Bir Baharat
Hardal Tozu Nedir?
Eski Mısırlılar, Yunanlılar ve Romalılar, hardalı et ve balık yemeklerine lezzet katmak için kullanmışlardır...