Tarafından gönderiler Ethic Water
Chia Tohumunun Tarihi
Aztekler, MÖ 3500 yıllarına kadar chia tohumlarını kullanıyordu. Chia, Aztek diyetinde temel gıdalardan b...
Frenk Maydanozu: Tarih, Lezzet, Faydalar ve Kullanım Alanları
Frenk Maydanozunun Tarihi
Frenk maydanozu, Fransız mutfağında sıkça kullanılan, anason veya rezene benzeri hafif tatlı bir lezz...
Kakule: Tarihi, Lezzeti, Faydaları ve Kullanımı
Kakule, özellikle Güney Asya’ya özgü bir baharat olup, Hindistan, Nepal, Bangladeş, Pakistan ve Bhutan gibi ülkelerde doğal olarak...
Karabiber: Tarihçesi, Lezzeti, Faydaları, Kullanım Alanları
Karabiber, mutfakların en temel baharatlarından biridir ve dünya çapında hemen hemen her mutfakta kullanılır. Latince adı Piper ni...
Defne Yaprağı: Sade Bir Baharatla Karmaşık Tatlar Yaratın
Defne yaprağı, çorba ve yahni gibi yemeklerde sıklıkla kullanılan temel bir malzemedir. Çoğumuz, bu aromatik yaprakları lezzet kat...
Fesleğen: Şifalı Otların Kralı
Fesleğen, birçok popüler ot gibi nane ailesinin bir üyesidir ve kökeni Pers ve Hindistan’a dayanır. Bu bölgelerde 5.000 yıldan uzu...
Baharat Çeşnisi: Tarihi, Lezzeti, Faydaları ve Kullanımı
Baharat Çeşnisi, adını Arapça “baharat” kelimesinden alır ve ilk olarak Kuzey Afrika’da ortaya çıktığı düşünülmektedir. Günümüzde ...
Kereviz Tohumu: Şaşırtıcı Derecede Güçlü Bir Baharat
Kereviz Tohumunun Kökeni
Kereviz tohumu, bildiğimiz kerevizden değil, “küçük kereviz” veya “Çin kerevizi” olarak bilinen, kerev...
Acı Biber: Baharat Raflarında Ateş
Acı Biberin Kökeni
Acı biber (Capsicum annuum), hem keskin acılığı hem de sağlık açısından sunduğu sayısız fayda ile bilinen öz...