Hindi, et ve deri, çiğ

Makro Besinler

İçerik (Gram)

Enerji Dağılımı (%)

Yağ
Karbonhidrat
Protein
Lif
Alkol
Su

Besin Öğesi	Miktar	Enerji %
Yağ	5.2 g	34 E%
Karbonhidrat	0 g	0 E%
Lif	0 g	0 E%
Protein	21.6 g	66 E%
Alkol	0 g	0 E%
Su	73 g	-

Karbonhidratlar

Karbonhidrat	Kaynak	Miktar
Nişasta		0 g
Şeker, toplam		0 g
Şeker, ilave		0 g
Şeker, serbest		0 g

Yağ Asitleri

Yağ	Kaynak	Miktar
Doymuş yağ asitleri		1.7 g
Trans yağ asitleri		0 g
Tekli doymamış yağ asitleri		1.9 g
Çoklu doymamış yağ asitleri		1.2 g
Omega-3		0.2 g
Omega-6		0.9 g
Kolesterol		78 mg

Doymuş yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C12:0 (Laurik asit)		0 g
C14:0 (Miristik asit)		0.1 g
C16:0 (Palmitik asit)		1.2 g
C18:0 (Stearik asit)		0.5 g

Tekli doymamış yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C16:1 toplam (Palmitoleik asit)		0.2 g
C18:1 toplam (Oleik asit)		1.6 g

Çoklu doymamış yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C18:2n-6 (Linoleik asit)		0.8 g
C18:3n-3 (Alfa-linolenik asit)		0 g
C20:3n-3 (Eikosatrienoik asit)		0 g
C20:3n-6 (DGLA)		0 g
C20:4n-3 (Eikosatetraenoik asit)		0 g
C20:4n-6 (Araşidonik asit)		0.1 g
C20:5n-3 (EPA)		0 g
C22:5n-3 (DPA)		0 g
22:6n-3 (DHA)		0.1 g

Vitaminler

Günlük Karşılama Oranı (RDA)

Yağda Çözünen Vitaminler	Kaynak	Miktar	RDA %
A Vitamini (RAE)		7 RAE
A Vitamini (RE)		7 RE
Retinol		7 µg
Beta-karoten		0 µg
D Vitamini		0.4 µg
E Vitamini		0.5 mg-ATE

Suda Çözünen Vitaminler	Kaynak	Miktar	RDA %
B1 (Tiamin)		0.07 mg
B2 (Riboflavin)		0.2 mg
B3 (Niasin)		7.5 mg
Niasin Eşdeğerleri		11.5 mg
B6 (Piridoksin)		0.55 mg
Folat (B9)		16 µg
B12 (Kobalamin)		1 µg
C Vitamini		0 mg

Mineraller ve Eser Elementler

Günlük Karşılama Oranı (RDA)

Mineraller	Kaynak	Miktar	RDA %
Tuz (NaCl)		0.2 g
Kalsiyum (Ca)		6 mg
Sodyum (Na)		70 mg
Potasyum (K)		320 mg
Magnezyum (Mg)		23 mg
Fosfor (P)		210 mg

Eser Elementler	Kaynak	Miktar	RDA %
Demir (Fe)		0.6 mg
Çinko (Zn)		1.8 mg
Selenyum (Se)		12 µg
Bakır (Cu)		0.03 mg
İyot (I)		6 µg

Sınıflandırma

Gıda Kimliği: 03.004

Sınıflandırma Hakkında

Bu gıda veri tabanındaki besinler, uluslararası standartlar kullanılarak tanımlanmıştır. FoodEx2, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından geliştirilen bir gıda ve yem sınıflandırma ve standardizasyon sistemidir.

Kaynaklar

MI0114

Enerji, (AB) 1169/2011 sayılı Tüzüğe göre hesaplanmıştır (kJ) (ENERCJ[kJ] = 17*PROT[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 8*FIBT[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g])

450a

Gıda Standartları Ajansı (2002). McCance ve Widdowson’ın Gıdaların Bileşimi, Altıncı özet baskı. Cambridge: Kraliyet Kimya Derneği.

MI0181

Şeker ve nişastadan hesaplanan kullanılabilir karbonhidrat (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

50

Doğal olarak sıfır kabul edilen tahmini değer, analiz edilmemiştir.

MI0142

Farkla hesaplanan su (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

73c

Calculated as the sum of omega-3 fatty acids from reference 207: National Council for Nutrition and Physical Activity and Norwegian Food Control Authority. Nutrient analysis 2000. Dif. food items. Internal notes.

74c

Referans 207’den gelen omega-6 yağ asitlerinin toplamı olarak hesaplanmıştır: Ulusal Beslenme ve Fiziksel Aktivite Konseyi ve Norveç Gıda Kontrol Kurumu. Besin analizi 2000. Farklı gıda maddeleri. İç notlar.

207

Ulusal Beslenme ve Fiziksel Aktivite Konseyi ve Norveç Gıda Kontrol Kurumu. Besin analizi 2000. Farklı gıda maddeleri. İç notlar.

MI0325

A vitamini aktivitesi, retinol ve beta-karotenden hesaplanmıştır (faktör 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

MI0322

A vitamini aktivitesi, retinol ve beta-karotenden hesaplanmıştır (faktör 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

450b

Referans 450a’dan dönüştürülmüş değer: Gıda Standartları Ajansı (2002). McCance ve Widdowson’ın Gıdaların Bileşimi, Altıncı özet baskı. Cambridge: Kraliyet Kimya Derneği.