Morina, yetiştirme, çiğ

Makro Besinler

İçerik (Gram)

Enerji Dağılımı (%)

Yağ
Karbonhidrat
Protein
Lif
Alkol
Su

Besin Öğesi	Miktar	Enerji %
Yağ	0.5 g	5 E%
Karbonhidrat	0 g	0 E%
Lif	0 g	0 E%
Protein	20 g	95 E%
Alkol	0 g	0 E%
Su	79 g	-

Karbonhidratlar

Karbonhidrat	Kaynak	Miktar
Nişasta		0 g
Şeker, toplam		0 g
Şeker, ilave		0 g
Şeker, serbest		0 g

Yağ Asitleri

Yağ	Kaynak	Miktar
Doymuş yağ asitleri		0.1 g
Trans yağ asitleri		0 g
Tekli doymamış yağ asitleri		0.1 g
Çoklu doymamış yağ asitleri		0.2 g
Omega-3		0.2 g
Omega-6		0 g
Kolesterol		82 mg

Doymuş yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C12:0 (Laurik asit)		0 g
C14:0 (Miristik asit)		0 g
C16:0 (Palmitik asit)		0.1 g
C18:0 (Stearik asit)		0 g

Tekli doymamış yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C16:1 toplam (Palmitoleik asit)		0 g
C18:1 toplam (Oleik asit)		0 g

Çoklu doymamış yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C18:2n-6 (Linoleik asit)		0 g
C18:3n-3 (Alfa-linolenik asit)		0 g
C20:3n-3 (Eikosatrienoik asit)		0 g
C20:3n-6 (DGLA)		0 g
C20:4n-3 (Eikosatetraenoik asit)		0 g
C20:4n-6 (Araşidonik asit)		0 g
C20:5n-3 (EPA)		0.1 g
C22:5n-3 (DPA)		0 g
22:6n-3 (DHA)		0.1 g

Vitaminler

Günlük Karşılama Oranı (RDA)

Yağda Çözünen Vitaminler	Kaynak	Miktar	RDA %
A Vitamini (RAE)		2 RAE
A Vitamini (RE)		2 RE
Retinol		2 µg
Beta-karoten		0 µg
D Vitamini		0.7 µg
E Vitamini		0.5 mg-ATE

Suda Çözünen Vitaminler	Kaynak	Miktar	RDA %
B1 (Tiamin)		0.02 mg
B2 (Riboflavin)		0.09 mg
B3 (Niasin)		3.9 mg
Niasin Eşdeğerleri		7.6 mg
B6 (Piridoksin)		0.26 mg
Folat (B9)		11 µg
B12 (Kobalamin)		1 µg
C Vitamini		0 mg

Mineraller ve Eser Elementler

Günlük Karşılama Oranı (RDA)

Mineraller	Kaynak	Miktar	RDA %
Tuz (NaCl)		0.2 g
Kalsiyum (Ca)		22 mg
Sodyum (Na)		75 mg
Potasyum (K)		424 mg
Magnezyum (Mg)		26 mg
Fosfor (P)		207 mg

Eser Elementler	Kaynak	Miktar	RDA %
Demir (Fe)		0.2 mg
Çinko (Zn)		0.5 mg
Selenyum (Se)		30 µg
Bakır (Cu)		0.03 mg
İyot (I)		279 µg

Sınıflandırma

Gıda Kimliği: 04.326

Sınıflandırma Hakkında

Bu gıda veri tabanındaki besinler, uluslararası standartlar kullanılarak tanımlanmıştır. FoodEx2, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından geliştirilen bir gıda ve yem sınıflandırma ve standardizasyon sistemidir.

Kaynaklar

MI0114

Enerji, (AB) 1169/2011 sayılı Tüzüğe göre hesaplanmıştır (kJ) (ENERCJ[kJ] = 17*PROT[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 8*FIBT[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g])

216

Norveç Gıda Güvenliği Kurumu ve Sağlık ve Sosyal İşler Müdürlüğü. Besin analizi 2006-2009. Çiğ balık. Yayınlanmış rapor (2012); “Seçilmiş yabani ve çiftlik balıklarının besinsel bileşimi”. https://www.mattilsynet.no/mat-og-drikke/uonskede-stoffer-i-mat/miljogifter/analyser-av-naeringsstoffer-i-matvarer/nutritional-composition-of-selected-wild-and-farmed-raw-fish-2006-2008

MI0181

Şeker ve nişastadan hesaplanan kullanılabilir karbonhidrat (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

50

Doğal olarak sıfır kabul edilen tahmini değer, analiz edilmemiştir.

20

Tahmini değer.

73b

Referans 216’dan gelen omega-3 yağ asitlerinin toplamı olarak hesaplanmıştır: Norveç Gıda Güvenliği Kurumu ve Sağlık ve Sosyal İşler Müdürlüğü. Besin analizi 2006-2009. Çiğ balık. Yayınlanmış rapor (2012); “Seçilmiş yabani ve çiftlik balıklarının besinsel bileşimi”. https://www.mattilsynet.no/mat-og-drikke/uonskede-stoffer-i-mat/miljogifter/analyser-av-naeringsstoffer-i-matvarer/nutritional-composition-of-selected-wild-and-farmed-raw-fish-2006-2008

74b

Referans 216’dan gelen omega-6 yağ asitlerinin toplamı olarak hesaplanmıştır: Norveç Gıda Güvenliği Kurumu ve Sağlık ve Sosyal İşler Müdürlüğü. Besin analizi 2006-2009. Çiğ balık. Yayınlanmış rapor (2012); “Seçilmiş yabani ve çiftlik balıklarının besinsel bileşimi”. https://www.mattilsynet.no/mat-og-drikke/uonskede-stoffer-i-mat/miljogifter/analyser-av-naeringsstoffer-i-matvarer/nutritional-composition-of-selected-wild-and-farmed-raw-fish-2006-2008